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“进补宝典”之常识篇

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“进补宝典”之常识篇

　　人体为了生存必须摄取食物，食物中的有效成分叫做营养素。人体所需的营养素约有几十种，概括为7大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。这七大类营养素均为人体不可或缺的，它们是人体维持正常代谢的物质基础。

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物三者可在体内被“燃烧”后释放出能量。其它营养素虽不能直接产生热量，但对维持各种生理功能以及机体生存来说，也是必不可少的。

　　

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