11种维生素的作用和来源
１ 维生素Ａ
对大多数动物来说，维生素A的来源是植物中的类胡萝卜素，主要是β－胡萝卜素，其次有α－胡萝卜素，γ－胡萝卜素，隐黄素等，它们存在于有色蔬菜及黄水果中。
２ 维生素Ｄ
含维生素D3的食物有肝、蛋黄、乳类，含维生素D2的食物有植物油。仅靠从自然食物中摄入维生素D是很难超过每日100 IU
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