婴幼儿一旦某些营养素摄入量不足或过量，短时间内就可明显影响发育的进程。
热量：婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100—120千卡(418—502千焦)，以后随月龄的增加逐渐减少，在1岁左右时为80—100千卡(335—418千焦)。
蛋白质：母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时
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