美国波士顿力夫特大学人类营养研究中心能量与代谢研究室主任苏珊．罗伯特博士说：“我们儿童期所吃的东西，能影响我们的身体、健康、甚至整个的一生。”她认为，在两个主要的生长加速期－－婴儿期和青春期，食物显得极为重要。
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