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婴儿补钙食谱

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  儿童吃什么补钙,儿童补钙食品:熬骨头汤要加醋动物体内99%的钙在骨骼里面,因此,骨头含钙很丰富。老百姓喜欢喝骨头汤补钙,但骨头汤中的钙并不多,因为骨头里的钙不易溶解到汤里,若在熬骨头汤时加一些醋,使汤略带酸性,在熬汤的过程中骨钙缓缓溶出,汤里的钙就增加了。有试验证实,加过醋熬出的骨头汤中钙的浓度比没有加醋者要高出100倍以上。

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张建新,水利部水文局水文监测处处长

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