中医认为牛奶有益胃的作用,而现代营养学认为,牛奶可用于消化性溃疡的膳食;中医认为服用碘能消瘿,而现代营养学认为食用含碘蔬菜可以防治甲状腺肿。但有些传统营养学的说法,在现代营养学上难以解释,比如传统认为,手术、创伤或感冒发烧病人不宜进食鱼类等高蛋白食品,因为鱼有“发”性。而现代营养学则认为,这些患者伤口的愈合和修复需要大量的蛋白质,因而必需补充高能量高蛋白质食物,比如鱼、肉、奶、蛋等。
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中医认为牛奶有益胃的作用,而现代营养学认为,牛奶可用于消化性溃疡的膳食;中医认为服用碘能消瘿,而现代营养学认为食用含碘蔬菜可以防治甲状腺肿。但有些传统营养学的说法,在现代营养学上难以解释,比如传统认为,手术、创伤或感冒发烧病人不宜进食鱼类等高蛋白食品,因为鱼有“发”性。而现代营养学则认为,这些患者伤口的愈合和修复需要大量的蛋白质,因而必需补充高能量高蛋白质食物,比如鱼、肉、奶、蛋等。
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1963年6月16日出生于河南省西平县。 学习及工作经历: 1980-1984,湖南大学有机化工专业,获基本有机化工学士学位。 1984-1989,河南省洛阳化工四厂,助理工程师。 1989-1992,华东理工大学精细化工专业硕...