维生素是人体不可缺少的，对儿童尤其如此，缺乏某种维生素，不仅会影响身体健康发育，而且还会出现维生素缺乏症。
现将几种儿童必需的维生素及富含某种维生素的食物介绍如下：
含维生素A的食物有：肝、蛋黄、牛奶、牛油、奶油、鱼肝油、油菜、胡萝卜、西红柿、茄子等。
含维生素B1有：瘦肉、肝脏、糙米、小米、玉米等的含量较丰富。
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