背景：芬兰图尔库大学的哈里·尼尼可斯基博士领导的一个研究小组对1062名出生不久的婴儿进行了长达14年的跟踪研究，调查他们的饮食习惯及健康状况，结果发现婴幼儿时期形成的饮食习惯,在他们14岁时已经达到了“定型”的状态，很难再改变，而且将对他们成年后的健康状况起到至关重要的影响。这意味着，从小养成良好的饮食习惯将使人受益终生。
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