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吃出来的聪明,吃出来的病

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吃出来的聪明,吃出来的病

  日本营养学家饭野节夫近期的研究结果表明,儿童的脑力发育决定于所摄取的食物。脑功能优劣的因素,虽然与遗传、环境和教育等条件相关,但主要还取决于摄取的营养是否充足以及是否均衡。因为,处在生长发育阶段的儿童大脑细胞,对所摄营养的多寡与均衡与否更为敏感,并因此而直接影响其脑力发育。 
 
  饭野节夫的研究结果,强调了八种营养物质对儿童脑力发育的作用。 
 
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