孩子爱吃“缤纷”水果
水果和蔬菜的营养价值是非常相似的。水果也是多含水分的食品,供给热量不多,蛋白质更少。从水果中也能得到矿物质和维生素。水果颜色鲜艳,气味诱人,酸甜适口,孩子很喜爱。水果吃起来很方便,不必经过烹调,除了很小的婴孩吃煮熟的水果以外,差不多全是生吃的。因此,从水果中得到的维生素C就很多,特别是鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等的维生素C含量很高。
水果还有利便的作用,这是因为水果除了纤维素外,还富有果酸的缘故。果酸
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