1岁小儿补钙和铁的食谱

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1岁小儿补钙和铁的食谱

　　小儿多钙食谱的制作

　　含钙质多的菜肴及其制法如下：

　　（1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。

　　（2）肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点

　　油，下肉

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