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选择强化食品学问多多

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选择强化食品学问多多

　　强化食品是在食品中补充某些或特殊需要的营养素，称为食品的强化，添加的营养物称为强化剂，制成的食品为强化食品。

　　小儿生长发育所需的各种营养，主要从天然食物中摄取。如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时，除增加富有这种营养素的食品外，还可以采用添加某种营养素的食品。目前强化食品的种类很多，有强化维生素A、B)、B2、C、D等的强化食品；有添加矿物质钙、磷、铁等的强化食品；有添加蛋白

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