妈妈们总是千方百计地为宝宝挑选各种富含营养的食物,可是她们却往往忽略了一个问题,那就是,食物中的营养素,经过烹调加工,往往会有所损失。那么该如何减少这种损失呢?能否通过烹调加工,来提高食物的营养价值呢?其实,这都是烹调中的营养学。
巧烹调锁住食物中的营养
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妈妈们总是千方百计地为宝宝挑选各种富含营养的食物,可是她们却往往忽略了一个问题,那就是,食物中的营养素,经过烹调加工,往往会有所损失。那么该如何减少这种损失呢?能否通过烹调加工,来提高食物的营养价值呢?其实,这都是烹调中的营养学。
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他运用所学知识,借鉴国外商业银行管理原则,提出了信贷工作“五量管理”的指导思想(即:控制总量,盘活存量,优化增量,增加含量,提高质量),很快扭转了业务经营的被动局面,使全行走上了稳健经营、健康发展的正确轨道,此管理经验在全省农业银行系统进行了推广。他先后撰写理论文章、工作调研报告等30多篇,分别被上级单位采用或在报刊、杂志上发表。...