食物过敏是临床常见的疾病,而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告曾指出,3岁以前的宝宝约有6%曾经对食物过敏,其中包括对牛奶过敏的约占2%~3%。
食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感,引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”,但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
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食物过敏是临床常见的疾病,而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告曾指出,3岁以前的宝宝约有6%曾经对食物过敏,其中包括对牛奶过敏的约占2%~3%。
食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感,引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”,但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
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