小儿每天的食物中是否含有合理充足的水溶性维生素,直接影响其健康与发育。维生素是一系列低分子有机化合物的统称,它们是人体所必需要的微量营养素,因人体无法合成需要通过饮食摄取。1912年,波兰化学家卡西米尔•冯克从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质(硫胺),他称之为Vitamin,这是第一次对维生素命名。
维生素不能产生能量和组成细胞,但是在体内有重要的生理功能,它们主要对人体新陈代谢起到调节作用。人类至少需要13种
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小儿每天的食物中是否含有合理充足的水溶性维生素,直接影响其健康与发育。维生素是一系列低分子有机化合物的统称,它们是人体所必需要的微量营养素,因人体无法合成需要通过饮食摄取。1912年,波兰化学家卡西米尔•冯克从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质(硫胺),他称之为Vitamin,这是第一次对维生素命名。
维生素不能产生能量和组成细胞,但是在体内有重要的生理功能,它们主要对人体新陈代谢起到调节作用。人类至少需要13种
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