最早发现自闭症饮食治疗的是自闭症儿童的家长,他们在孩子的日常饮食中,发现他们的孩子吃了某些特定的食物后情况会恶化。虽然对每个自闭症儿童产生影响的食物都不完全相同,但有几类食物却是共同的。研究显示,蛋白质有很长的链,这些链由许多叫做氨基酸的小单位组成。当蛋白质被消化后,它将分解成各种氨基酸。然而,有些蛋白质未被完全分解,形成了短钛链。其中有些短钛链具有鸦片活性,它们能模仿人脑中自动产生的脑内啡的作用,这种脑内啡含有吗啡因,能够刺激人脑的中枢神经系统。当过量的带有鸦片
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