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美国的一位家庭医生最近把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而日本，更是把8月4日定为筷子节。为何中国人天天用、顿顿使的筷子在国外如此受到青睐?原来，他们认为使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为
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1947年出生，河南省西平县人，中共党员。现任郑州大学教授，博士研究生导师。国家磷复肥技术研究推广中心副主任，郑州大学磷肥与复肥研究所所长。兼任全国化工原料矿标准委员会委员，中国硅酸盐学会河南省房建材料委员会副主任，中国化工学会化肥专业委员会专家组成员。...
