适合宝宝的滋补汤
我国南方有煲汤习惯,总认为喝汤最有营养。为了孩子健康,妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……但如果孩子只喝汤、不吃肉,就等于“丢了西瓜拣了芝麻”,把绝大部分营养素都丢失了。
要知道,煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固在肉里,真正能溶到汤中的是少量蛋白质。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃,煲汤不失为一种给孩子做辅食的
上一篇:如何照料婴儿的饮食
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适合宝宝的滋补汤
我国南方有煲汤习惯,总认为喝汤最有营养。为了孩子健康,妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……但如果孩子只喝汤、不吃肉,就等于“丢了西瓜拣了芝麻”,把绝大部分营养素都丢失了。
要知道,煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固在肉里,真正能溶到汤中的是少量蛋白质。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃,煲汤不失为一种给孩子做辅食的
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陈永华(1969-),男,河南省西平县人,博士研究生,主治医师,主要从事创伤后内毒素血症发病机制方面的研究,发表论文8篇.电话:(023)68757444 陈永华单位:第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所第四研究室,重庆,400042 ...

张建新,河南省西平县人,男,1969年12月生,汉族,拥有博士,硕士,学士学位,高级工程师,无党派人士,1996年4月参加工作,现任水利部水文局水文监测处处长。 张建新自参加工作以来,始终勤奋学习,刻苦钻研,...