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一是吃熟食。病菌对高温抵抗力弱,只要加温煮沸就能全部杀灭;不吃生的、半生和腌渍的海、水产品;隔餐、隔夜食品要重新加热煮透。
二是喝开水不喝生水。不使用不洁的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。
三是洗净手。食前便后要用肥皂把手洗干净,防止病菌经手入口。
四是最好在单位食堂与家里用餐,不要到不卫生的小吃店、大排档去用餐。因为在有发病的地区,外卖的卤味、凉拌菜在制作过程中,如果一旦染有病菌,病菌可在这些事物中繁殖,进食后就会
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